Καθώς μπαίνει η άνοιξη και το μυαλό μας αρχίζει σιγά-σιγά να στρέφεται στο καλοκαίρι, στις διακοπές και στα όσα θα κάνουμε όταν ο καιρός ανοίξει κι άλλο, σκεφτόμαστε πιθανότατα και το ότι θα θέλαμε να χάσουμε τα περιττά κιλά και να βελτιώσουμε το σώμα και την εμφάνισή μας. Οι δίαιτες, τα διατροφικά προγράμματα, τα βοηθήματα, ακόμα και τα μαγικά ελιξίρια υπάρχουν παντού γύρω μας, αλλά, όπως τονίζουν όλοι οι ειδικοί, ο καλύτερος, ο πιο υγιεινός, ο ασφαλέστερος και ο πιο σίγουρος τρόπος για να χάσουμε βάρος είναι να μειώσουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε. Έτσι, λοιπόν, απευθυνθήκαμε στον Δρ. Χάρη Δημοσθενόπουλο, MMedSci.PhDc, κλινικό διαιτολόγο, προϊστάμενο Διαιτολογικού Τμήματος ΓΝΑ «Λαϊκό», μέλος του Δ.Σ. της Ελληνικής Διαβητολογικής Εταιρείας, (www.dimosthenopoulos.gr), για να μας δώσει ένα διατροφικό πρόγραμμα που θα μας βοηθήσει να χάσουμε με ασφάλεια το βάρος που μας ενοχλεί και μας περιορίζει.
Της Άννας Δάλλα
Δίαιτα απώλειας βάρους
Πρωινό
1 γάλα 1,5%
ή 1 μπανάνα
Δεκατιανό
1 φρούτο και 10 αμύγδαλα
ή 1 μπανάνα
ή 2 thin crisps με 30 γρ. τυρί ή τυρί spread light
ή 1 αβγό βραστό με 2 φρυγανιές και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
ή 2 φρυγανιές με μαργαρίνη και μαρμελάδα χωρίς ζάχαρη και 1 τρίγωνο τυράκι light
Κύριο γεύμα
- 150 γρ. φιλέτο ψάρι ψητό ή 100 γρ. τόνο ή μία μικρή τσιπούρα με λαχανικά (κολοκυθάκι, καρότο, χόρτα)
- 1 μερίδα μπριάμ, 100 γρ. τυρί κότατζ, 2 φρυγανιές ή 1 μερίδα σπανακόρυζο με 30 γρ. τυρί 12% και 2 φρυγανιές
- 2 άπαχα μπιφτέκια φούρνου ή σχάρας με 1 σαλάτα εποχής μαζί με 2 φρυγανιές
- 1 φιλέτο κοτόπουλου 120 γρ. με μανιτάρια, καρότα (stir fry) σε αντικολλητικό τύπου κινέζικο, μαζί με σαλάτα εποχής και 1 φλιτζάνι πλιγούρι ή ρύζι μπασμάτι ή 3-4 μικρές πατάτες
- 180 γρ. μερίδα ζυμαρικά ολικής άλεσης με ντομάτα ή 180 γρ. νουντλς με 60 γρ. τυρί και λαχανικά
- 150 γρ. μπριζόλα ή φιλέτο κοτόπουλο με ντομάτα και σαλάτα πράσινη
- 1 σαλάτα με 1 αβγό, 100 γρ. τυρί κότατζ, 2 φέτες γαλοπούλας και 1 φέτα ψωμί ή 2 φρυγανιές
- 1 ομελέτα με 2 αβγά και 2 έξτρα ασπράδια με σαλάτα και με 2 παξιμαδάκια κρίθινα
- 1 μερίδα φακές με 40 γρ. τυρί και 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης
- 1 φλιτζάνι βρασμένο ρύζι μπασμάτι ή πλιγούρι με μανιτάρια ή με ανάμεικτα λαχανικά και 6-8 γαρίδες ή 60 γρ. τόνο
- 150 γρ. ψαρονέφρι με μανιτάρια ψητά και σαλάτα εποχής
Απογευματινό
1 φρούτο ή 2 αποξηραμένα σύκα
Βραδινό
- 1 σαλάτα με ντάκο, ντομάτα και 60 γρ. τυρί cottage ή λευκό τυρί 12%
- 90 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό με μυρωδικά σε κομμάτια μέσα σε σαλάτα εποχής και 2 φρυγανιές
- 1 γιαούρτι 2% με 2 φρυγανιές και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 1 τοστ με 1 σαλάτα ντομάτα ή μαρούλι
- 1 αβγό βραστό με πράσινη σαλάτα ή στικς λαχανικών με 2 φρυγανιές σικάλεως
- 1 γιαούρτι 2% με 2 φρυγανιές και 1 κουταλάκι του γλυκού μέλι
- 90 γρ. κοτόπουλο βραστό ή ψητό ή τόνο ή σολομό σε σαλάτα εποχής και 2 φρυγανιές
- 1 τοστ με τυρί, γαλοπούλα, λαχανικά και 1 φρούτο
- 1 χωριάτικη σαλάτα ντομάτα-αγγούρι, πιπεριά, 60 γρ. ανθότυρο και 2 παξιμαδάκια
- 1 τονοσαλάτα με λαχανικά εποχής και 2 παξιμαδάκια
- 3 wasa/thins με 10 ντοματίνια και 1 αβγό και 30 γρ. τυρί κίτρινο
- 1 γιαούρτι 2% με παξιμαδάκια και 10 αμύγδαλα
Σημείωση: Μπορούμε καθημερινά να καταναλώνουμε συνολικά 2 κουταλιές της σούπας λάδι.
Υπάρχει δυνατότητα αντιστροφής μεσημεριανού και βραδινού.